Организация питания
Организация питания в школе соответствует требованиям, предъявляемым к школьным столовым: рассчитана на 60 посадочных мест. Водоснабжение централизованное. В столовой имеется обеденный зал, горячий цех, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды, помещение для хранения продуктов, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, санузел для персонала, раздаточная. В кухне имеется необходимое оборудование, мойка обеспечена горячей водой, все помещения столовой содержатся в соответствии с санитарно гигиеническими требованиями, сырье и пищевые продукты хранятся в соответствии с требованиями, контроль за хранением сырья, пищевых продуктов и готовых блюд осуществляет бракеражная комиссия, сотрудники пищеблока обеспечены спецодеждой, в столовой созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, обеспечено нужное количество моющих, дезинфицирующих и чистящих средств, регулярно проводится дезинфекция и дератизация.
Ответственными поварами в школе и в дошкольной группе являются:
1) журнал бракеража готовой продукции;
2) журнал здоровья;
3) журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
4) ведомость контроля за рационом питания;
5) журнал санитарного состояния пищеблока;
6) журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
7) журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования
Ответственный за организацию горячего питания - Ситдикова Лира Масгутовна